Pâte Brisée TARTELETTES عجين بريزي للوصفات الحلوة و المالحة قوالب الطورطات Thailand

المقادير: 250غ زبدة 500غ دقيق 1 ملعقة كبيرة سكر رشة ملح بيضة 4 ملاعق كبيرة من الماء *** ستحصلون تقريباعلى 18 طارط قالب*** 9cm نصف المقادير: 125غ زبدة 250غ دقيق 1 ملعقةصغيرة سكر رشة ملح أصفر بيضةأو بيضة صغيرة 2 ملاعق كبيرة من الماء *** ستحصلون تقريباعلى 9 طارط قالب*** 9cm Ingrédients : 250g Beurre 500g Farine 1 C à soupe sucre Sel 1 pincée 1 Œuf 4 C à soupe d’Eau Mettre dans un bol beurre, farine, sucre et le sel. Sablé entre les mains la farine et le beurre, Lorsque le beurre est totalement "absorbé" par la farine. Ajouter un œuf et après l’eau froide, mélanger les ingrédients et dès que vous voyez que la pâte se forme arrêter de mélanger. Réunir le tout sur un papier film et emballer. Refroidir au réfrigérateur avant l’utiliser.

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