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bonjour les amis,
On se retrouve aujourd'hui pour préparer ensemble de délicieuses meringues croquantes et fondantes à souhait
Parfaites pour décorer vos dripcake et vos layer cake
Ingredients:
-100 g de blancs d'oeufs
-100 g de sucre glace
-100 g de sucre en poudre
Cuisson à 100 degrés chaleur tournante durant 1H20
la douille 1M de wilton pour les meringues en forme de rose que vous trouverez facilement dans toutes les boutiques spécialisées
la douille à 18 dents en bicarbonate pour les petites meringues:
https://www.meilleurduchef.com/fr/achat/patisserie-boulangerie/douilles-patisserie/mfr-douille-petits-fours-pf18-unite.html
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A bientôt