تقلية العيد على طريقة أهل الداخلية بسلطنة عمان
والتقلية عبارة عن لحم طازج ممزوج مع البهارات العمانية والثوم والملح ويطبخ على النار بدون ماء لأن اللحم بنفسه يخرج الماء الذي بداخله أثناء الطبخ
وهي من المأكولات الشعبية التي تطبخ في أيام العيد وتؤكل مع خبز الرخال (الجولة / الرقاق) والعسل.
.............
مكوناتها بسيطة والكمية حسب الذوق
لحم طازج (أي نوع)
ثوم
ملح
بهارات عمانية مخلوطة
فلفل حار
بالامكان اضافة فلفل أسود
...........
#كبده_ولحم_مقلقل,
مقلقل لحم ناشف,
مقلقل لحم بدون ماء,
عمل مقلقل لحم لذيذ,
مقلقل لحم لذيذ,
كيف اسوي مقلقل لحم,
كيف تسوي مقلقل لحم,
كيف اطبخ مقلقل لحم
مقلي لحم جمل,
مقلي لحم عماني,
مقلي لحم,
مقلي لحم العيد,
مقلي لحم بقر
#shorts