Un des plats les plus populaires de la cuisine indo chinoise
Ingrédients :
Pour mariner le poulet:
500 g de blancs de poulet
1 càc de sauce soja
1/3 càc de poudre de gingembre
1/2 càc de poivre moulu
1/3 càc d’ail en poudre
1/3 càc de poivre blanc moulu
1 càc de vinaigre
3 càs de farine
1 càc de maïzena
1 oeuf
Huile pour la friture
Pour la sauce:
2 càs d’huile
2 gousses d’ail hachées
2 oignons rouge
50 g de poivrons
1 càc de sauce soja
1 càc de vinaigre
1/2 càc de poivre moulu
1/4 càc de poivre blanc moulu
1 càc de sauce chilli
1 càs de sucre
1 cube de bouillon
2 càs de ketchup
250 ml d’eau
2 càs de maïzena + 4 càs d’eau
Graines de sésames
Oignons verts ciselé